Românii sunt avertizați că supa de sturion pe care dau 50 de lei este făcută din alți pești. Românii sunt înșelați, au descoperit cercetătorii.
O jumătate din caviarul vândut în unele țări est-europene în care sturionii sunt indigeni ar putea fi etichetat în mod fals sau nici măcar nu este caviar, arată un nou studiu publicat luni și revizuit de colegi.
Citește și: Peste 400 de kilograme de pește confiscate în Deltă. Nici sturionii nu au scăpat de furia pescarilor
Analizele genetice și izotopice efectuate de o echipă de experți pe eșantioane din Bulgaria, România, Serbia și Ucraina – țări care se învecinează cu populațiile de sturioni sălbatici rămase în viață – au scos la iveală numeroase dovezi că normele internaționale care impun ca acest caviarul vândut în comerț să provină din sturioni de crescătorie sunt încălcate “în mod activ”, potrivit cercetării publicate în revista Current…
