Iata rețeta unor delicioși cârnați vegani din linte si proteina de grau
Ingrediente
100 g. linte rosie
250 g. suc de sfecla*
250 g. faina de gluten
4 lg. drojdie inactiva (nutritiva)
1 lgt. sare
3 lgt. boia afumata
1/2 lgt. nucusoara
2 lgt. boia dulce
30 g. usturoi proaspat
2 lgt. condimente de chiftele
1 lgt. piper macinat
- Lintea se fierbe cu sarea, la foc mic.
- Se amesteca toate ingredientele uscate.
- Lintea se pasează când a fiert, se adaugă sucul de sfecla si usturoiul si se toarnă peste ingredientele uscate. Se frământă aluatul pana se formează legăturile ațoase de gluten si toată faina de gluten s-a integrat.
- Se formează cârnați după dimensiunile dorite si se rulează în folie de aluminiu și se învârt capetele ca la bomboane.
- Se fierb la aburi 40 min. Se pot păstra la frigider câteva zile, se prăjesc înainte de a fi puși pe masă.
- Pentru a-i fierbe la aburi puteti folosi o oala mai inalta si sa…
