Toamna aduce în prim-plan preparatele tradiționale specifice acestui anotimp, iar zacusca, murăturile și gemurile devin vedetele bucătăriilor românești. Deși aceste rețete de sezon sunt apreciate pentru gustul lor autentic, întrebarea care se pune este cât de sănătoase sunt ele, în funcție de modul de preparare. Citește articolul pentru a afla greșelile care dublează caloriile zacuscăi!
Nutriționistul Ana-Maria Demetrescu explică ce trebuie să știm despre zacuscă, unul dintre cele mai populare preparate, și oferă sfaturi pentru a o transforma într-un aliment hrănitor, fără riscuri pentru sănătate.
